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地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

ひえみそ(クリーミー)

ひえみそ(クリーミー)
商品番号451045
商品名ひえみそ(クリーミー)
販売価格1210 円(税込)
内容量500g
原材料名うるちひえ(インド産)、食塩
賞味期限製造日より 240 日
残日数保障賞味期限まで 30 日

商品詳細

食物除去のために、専門医の考案と指導を受けて製造されている大豆を使用せず雑穀を主原料として醸造された新しいタイプのお味噌です。食品添加物・酒精を一切使用しておりません。雑穀の粒を細かく粉砕することでクリーミーな味わいになり、みそを濾した際に溶け残る(捨ててしまう)部分が大幅に少なくなりました。
この商品は、アレルギー対応食品としてもおすすめしております

栄養成分表示

100g当り
エネルギー
234 kcal
たんぱく質
5.7 g
脂質
1.8 g
炭水化物
48.8 g
食塩相当量
8.9 g

レシピ

鰆のみそ煮
鰆のみそ煮

魚が煮えたら、皿に取り出し、煮汁だけを煮詰めて魚にかけるとさらに美味。

材料

【材料(4人分)】

鰆の切り身2枚
酒 50cc      
水 30cc
みそ 大さじ2

A  
味醂(みりん味の母) 小さじ2
新生姜の千切りの甘煮 大さじ1

作り方
  1. 新生姜の千切りの甘煮は、生姜200g(千切り)100gの砂糖を、鍋にひたひたの水で煮る。
  2. 鯖の切り身はたっぷりの湯でさっと表面が白くなるまで湯で、流水にとる。
  3. キッチンペーパでよく水分を拭き取り、Aを煮立てたところに並べる。
  4. 新生姜の千切りの甘煮も加え、調味汁を回しかけながら弱火で煮る。10分程で出来上がり。