地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

◇なますと言えば、大根と人参のイメージですがじゃが芋に代替することで大根特有の苦味がなくじゃが芋の慣れ親しんだ味に合わせ酢の酸味が浸透しお子さまに食べやす1品となっています。
◇合わせ酢に、てんさい糖を使用することで酸味の中に上白糖では出ないコクみのある甘味が加わり、酢が苦手な方でも召し上がりやすくなっています。
◇じゃが芋を湯通しする際は（作り方１．）長くしすぎると、じゃが芋の食感が失われる為10秒程度を目安にしてくださいね。

◇南瓜の甘みに和風だしの旨味を混ぜ合わせることで美味しさが際立ち、さらに蓮根に詰める事で食感も、味も楽しめる1品です。
◇からし蓮根からヒントを得た、出汁の旨味がたくさん詰まった1品です。
◇蓮根は変色しやすいため、酢水につけると色止め効果があります。

◇切干大根のシャキシャキした歯応えが、煮物とはちがった食感と味で楽しめる1品です。
◇富士酢の酸味を味の母みりん・てんさい糖のコクとまろやかさが相乗効果となって、酢の物が苦手な方でも美味しく召し上がれる１品です。
◇シーチキンを入れる事で、旨味がプラスされます。

ぽかぽか温まるお手軽鍋です。

２重にまぶしたホワイソルガムが糊化し餃子の皮のように具を包む膜になります。

小麦粉を使うよりホワイトソルガムの方がやわらかくもっちりと仕上がります。

◇海のペプチドの旨味がしっかりと効いているため、何もつけずにそのまま召し上がれます。
◇れんこんの色止め効果に使う少量の富士酢が酸味となって味を際立たせてくれます。
◇小さく丸めてお弁当の1品としてもお子さまに喜ばれる1品です。

◇自宅ででんぶが作れます。
◇食紅ではなく、お野菜パウダー　かぼちゃを使う事で色もほんのり黄色に、味にも甘味がプラスされ美味しく召し上がれます。
◇中火で炒る際は白身を潰しながら、てんさい糖を入れると水分が少し出ますが焦げやすいので必ず弱火で根気よく炒って下さいね。
◇富士酢を使う事で、鱈の臭みを取る役目をしてくれます。
お寿司や、ふりかけのかわりにアレンジして見てください。

◇味噌のコクとゴマの風味が相性よく、少し濃い目の味付けに富士酢を入れる事でさっぱりとした口当たりのゴマ酢味噌です。
◇小芋だけでなく、色々な野菜につけてお召し上がり下さい。

◇鱈の淡白な味にゴマ酢味噌のコクがよく合い美味しく召し上がれます。
◇ゴマ酢味噌漬け込んで焼いても美味しく召し上がれます。お好みでお楽しみ下さいね。

◇パプリカの甘味がゴマ酢味噌に加わって、食べやすくご飯によく合う1品です。
◇炒め過ぎると、野菜の水分が出てくるのでゴマ酢味噌は様子を見ながら入れて下さいね。