食肉（豚肉）
「『何かを追求することで何かを失ってしまう』・・・それは生産の現場において、いつも考えられていることです。でも、もし安易な生産効率の追求によって失うものが食の安全だとしたら、一方的な受益者は生産者であり、一方的な損失はそのことを知らされないまま消費者に発生します。私たちはこれが正しいことだとは思いません。人を良くすることが食であり、幸せな食生活を応援できることが私たちの仕事だと思っています。
グリーン・フィールド・マーケットでは、提携農場（牧園）から供給される顔の見える豚肉を安定して販売しています。
エサが安全だから!
農場で使用する飼料は、安全に配慮して牧園において独自に開発したものを使用しています。
また、全植物性飼料（＝動物性油脂、魚粉、肉骨粉等不使用）で、生体濃縮型農薬（＝有機塩素系農薬）については、0.001ppm以下（自主基準）をクリアしています。
黒豚にこだわっています!
黒豚は白豚より生育に時間がかかるので、年間生産サイクルが少なく生産者には不利となるのです。
しかし、肉質が緻密で旨味が豊富だから、生産者たちは黒豚にこだわっています。
- 商品番号
- ab300650
- 商品名
- 【冷凍】黒豚バラ焼肉用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 832 円（税込）
黒豚の旨みをたっぷり味わえる脂身の多いバラ肉を焼肉用にカットしました。
- 商品番号
- ab300600
- 商品名
- 【冷凍】黒豚ミンチ【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 810 円（税込）
スネ、ウデ、バラなどをミンチにしました。餃子、メンチカツなどに。トレーは使いやすい３分割。
- 商品番号
- ab300500
- 商品名
- 【冷凍】黒豚炒め物用（小間切）【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 810 円（税込）
ウデ、モモ、バラなどを小間切れにしました。炒め物など幅広い用途です。
- 商品番号
- ab300455
- 商品名
- 【冷凍】黒豚バラブロック【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 1836 円（税込）
角煮やチャーシューに最適な黒豚の豚バラブロックです。
- 商品番号
- ab300450
- 商品名
- 【冷凍】黒豚バラスライス【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 832 円（税込）
黒豚の脂身のうまさがしっかり味わえるバラ肉です。お好み焼、焼きそば、炒め物に。
- 商品番号
- ab300400
- 商品名
- 【冷凍】黒豚ヒレ【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 1134 円（税込）
脂身が少なく柔らかいヒレ肉です。ヒレカツなどにどうぞ。
- 商品番号
- ab300350
- 商品名
- 【冷凍】黒豚肩ロースしょうが焼き用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 886 円（税込）
ロース、肩ロースをスライスしました。しょうが焼き用におすすめです。
- 商品番号
- ab300255
- 商品名
- 【冷凍】黒豚バラしゃぶしゃぶ用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 832 円（税込）
脂身が多めでうまみたっぷりの黒豚バラ肉を薄くスライスしました。しゃぶしゃぶやサラダにどうぞ。
- 商品番号
- ab300250
- 商品名
- 【冷凍】黒豚ロースしゃぶしゃぶ用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 886 円（税込）
ロースをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。牛肉に負けないうまさです。
- 商品番号
- ab300200
- 商品名
- 【冷凍】黒豚モモしゃぶしゃぶ用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 788 円（税込）
モモ肉をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。
- 商品番号
- ab300180
- 商品名
- 【冷凍】黒豚モモスライス【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 788 円（税込）
黒豚のモモをスライスしました。
- 商品番号
- ab300102
- 商品名
- 【冷凍】黒豚肩ロース ソテーとんかつ用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 886 円（税込）
旨みたっぷりの肩ロースを厚めにカット。トンカツやポークソテーに。
- 商品番号
- ab300100
- 商品名
- 【冷凍】黒豚ロースカツ用【常温商品と同梱不可】
- 販売価格
- 918 円（税込）
ロースを厚めにカット。トンカツやポークソテーに。