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地球に優しく体に優しい、自然な衣食住を考えた、グリーンフィールドマーケットの提案です。

グリーンフィールドマーケット

グリーンフィールドマーケットは、「自然にも体にもやさしい」。そんな生活スタイルを提案しています。

もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート

もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート
商品番号390094
商品名もぐもぐ工房の ミルクフリーチョコレート
販売価格486 円(税込)
内容量83g
原材料名【原材料】グラニュー糖(国内製造)、カカオマス、カカオ油脂
賞味期限製造日より 300 日
残日数保障賞味期限まで 30 日

商品詳細

ミルク、レシチン不使用の、カカオ60%の少しビターなチョコレートです。
そのまま召し上がっていただくほか、お菓子やお料理の材料としてもお勧めです。

栄養成分表示

100gあたり
熱量
601 kcal
たんぱく質
5.5 g
脂質
42.7 g
炭水化物
50.6 g
食塩相当量
0.05 g

(計算による推定値)

お客様の声

  • 孫は、牛乳に強いアレルギーを持っていて、板チョコを食べたことがなかったので、これを見たときにはとても感激していました。最初、生協の暮れの注文で1個購入したのですが、「またほしい」ということで、ネット購入ができるか探して購入することにしました。毎日、少しづつ嬉しそうに食べています。(いしわた)
  • 普通にチョコレートの味でびっくり。 子供が乳製品アレルギーで、最初にアナフィラキシー症状を起こしたのがチョコレートを食べた時だったので、チョコレートは食べられないものと思っていました。 食べられて本当に嬉しいです。 原材料がシンプルで、むしろ本物の味?! ブラックチョコレートっぼくて大人の味かな、と思いましたが、子供も美味しいと食べてました。(子供と言っても中学生ですが…。)(いやどん)

レシピ

チョコフレーク
チョコフレーク

乳成分不使用のチョコレートを使用しています。サクサクした歯ざわりが楽しめます。

材料

★材料(5号カップ10個分)★

◇元祖板チョコ・・・・・・50g
◇ビートグラニュー糖・・・20g
◇コーンフレーク・・・・・20g

作り方
  1. 元祖板チョコは細かく刻んでボウルに入れ、ビートグラニュー糖を加え湯煎にし、溶かす。
  2. コーンフレークを加え、全体にチョコレートが絡まるように混ぜ合わせる。
  3. 2.をカップにスプーンで入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
バナナチョコパウンド
バナナチョコパウンド

バナナのふんわり感と、胡桃の歯ざわりがおいしいパウンドケーキです。

材料

★材料★

*おこめのケーキミックス・・・80g
*水・・・・・・65g
*なたね油・・・10g
*バナナ・・・・・・・30g
*ココアパウダー・・・・・6g
*くるみ・・・・・・15g

作り方
  1. バナナはフォークなどで細かくつぶします。
  2. ケーキミックス粉とココアパウダーを良く混ぜます。
  3. 水を入れよく攪拌し、まとまったら油とバナナを入れて混ぜます。
  4. 荒く刻んだくるみを入れ、ざっくりと混ぜます。
  5. 型に移し、180度のオーブンで30分加熱してできあがり。
ガナッシュロールケーキ
ガナッシュロールケーキ

ケーキミックスとミルクフリーチョコレートを使った、本格的ロールケーキです。

材料

☆シート生地
・もぐもぐ工房のおこめのケーキミックス・・・480g
・水・・・・・・250g
・ココナッツミルク・・・320g
・なたね油・・・60g
・純ココア(特に乳アレルギーの方はココア100%のもの) 適量

☆ガナッシュクリーム
・もぐもぐ工房のミルクフリーチョコレート・・・160g
・ココナッツミルク・・・160g

作り方
  1. ●シート生地
  2. ボウルにケーキミックスを入れ、水、ココナッツミルク、なたね油を加え、 泡立て器で混ぜます(混ざればOKです)。
  3. 2)の生地から少量を別の小さなボウルに取り、ココアを適量加えて模様用の生地を作ります。
  4. オーブンシートを敷いた天板に3)の生地を細い口金で絞り、一度天板ごと絞った生地を冷凍します。(口金や絞り袋の代わりに、紙を角のように丸めた絞り袋でもOKです)
  5. 天板を冷凍庫から取り出し、残りの生地を流して平らにし、200℃のオーブンで約10分焼成します。冷めたら天板からオーブンシートごと外して生地を冷ましましょう。
  6. ●ガナッシュクリーム
  7. チョコレートをボウルに割り入れ、手鍋で沸騰させたココナッツクリームを加えて、ゴムベラで綺麗に混ぜ合わせます。
  8. 冷蔵庫や氷水などを当てて冷やし、塗りやすい固さに調節します。
  9. ●組み上げ
  10. 台に紙を敷いてシート生地の模様の面を下にして、ガナッシュクリームを塗り広げます。紙を上手く使って巻いていき、巻き終わったら冷蔵庫で冷やしましょう。
  11. 両サイドのへた部分を切り落として、適当な長さに切り分けて完成です。